Компания "ПКФ Термодом"
На постоянную работу требуется Шеф-повар.
Обязанности:
• Работа с поставщиками и расчет себестоимости;
• Контроль по обновлению меню;
• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
• Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;
• Инвентаризация, контроль расходных статей;
Требования:
• Опыт работы шефом от 3 лет;
• Управленческие навыки;
• Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;
• Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);
• Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;
• Стрессоустойчивость, умение доводить начатое до конца;
Условия:
• Заработная плата: оклад, + KPI;
• График работы 5/2;
• Работа в команде профессионалов;
• Возможность влиять на уровень дохода.
ПРОСЬБА РЕЗЮМЕ ПРИСЫЛАТЬ НА ПОЧТУ
09 Января
Шеф-повар( Русский Кондитеръ )
Пенза
от 65 000 руб.
Компания "Русский Кондитеръ" Обязанности : Составление плана -меню, организация закупки продуктов , приготовление обедов ,финансовые...
09 Января
Пенза
от 43 000 руб.
Компания "Автомастер" Что значит работать в Simple? Это значит работать в быстрорастущей компании, лидере винного рынка* и иметь...
09 Января
Пенза
от 45 000 руб.
Компания "Чернышов Владимир Александрович" Обязанности: работа по меню, работа с тех. картами; соблюдение правил санитарии и...
09 Января
Помощник повара (Кондитерское пр-во, Шуист)
Пенза
от 44 000 руб.
Компания "Темп" ООО "ТЕМП" - официальный поставщик сети кондитерских изделий "Яблонька". Наша Миссия - сделать качественные...
11 Января
Пенза
от 55 000 руб.
Компания "Кафе Про Тесто" В кафе «Про Тесто» требуется Повар-универсал с опытом или без опыта работы с желанием научиться профессии повара,...
Вакансия размещена в отрасли