Технолог хлебобулочного производства

20 Июля

от 200 000 руб.

Город:

Пенза

Занятость:

Полная занятость

Компания "Перспектива"

Обязанности:

Разработка и внедрение новых рецептур (ввод новых изделий хлебобулочных, слоеных, дрожжевых, мелкоштучных (не высокорецептурных).
Курирование производства продукции на 2-х площадках:

Энгельс, пос. Пробуждение (промышленное производство ХБ)

Театральная площадь (крафтовое производство).

Требования:

Высшее или Средне-техническое образование.
Знание причин и опыт устранения дефектов и брака в рецептуре (трескается корочка, не поднимаются изделия, высокая крошивость);
Контроль соблюдения технологии, понимание, где есть нарушения;
Опыт работы с хлебными улучшителями (долгосрок + заморозка).
Опыт разработки/доработки хлебов как на крупных промышленных, так и на крафтовых производствах.
1С, MS Offic, Excel (опытный пользователь).

Условия:

Род деятельности организации: производство хлебобулочных изделий.
Место работы: г. Энгельс, пос. Пробуждение и Саратов (центр города).
График работы: 2 дня в Пробуждении, 3 дня центр Саратова 5/2, 8-ми часовой р/день с 8 до 17.
Оклад 200 000 руб + премии по результатам работы.
Официальное трудоустройство.

Похожие вакансии

23 Июля

Средняя Елюзань

от 130 000 до 150 000 руб.

Компания "Группа компаний ПИК" Префаб Технологии — это промышленный блок ГК ПИК. Компания осуществляет полный цикл создания жилого дома,...

23 Июля

Вадинск