Технолог хлебобулочного производства

24 Августа

от 200 000 руб.

Город:

Пенза

Занятость:

Полная занятость

Компания "Перспектива"

Обязанности:

Разработка и внедрение новых рецептур (ввод новых изделий хлебобулочных, слоеных, дрожжевых, мелкоштучных (не высокорецептурных).
Курирование производства продукции на 2-х площадках:

Энгельс, пос. Пробуждение (промышленное производство ХБ)

Театральная площадь (крафтовое производство).

Требования:

Высшее или Средне-техническое образование.
Знание причин и опыт устранения дефектов и брака в рецептуре (трескается корочка, не поднимаются изделия, высокая крошивость);
Контроль соблюдения технологии, понимание, где есть нарушения;
Опыт работы с хлебными улучшителями (долгосрок + заморозка).
Опыт разработки/доработки хлебов как на крупных промышленных, так и на крафтовых производствах.
1С, MS Offic, Excel (опытный пользователь).

Условия:

Род деятельности организации: производство хлебобулочных изделий.
Место работы: г. Энгельс, пос. Пробуждение и Саратов (центр города).
График работы: 2 дня в Пробуждении, 3 дня центр Саратова 5/2, 8-ми часовой р/день с 8 до 17.
Оклад 200 000 руб + премии по результатам работы.
Официальное трудоустройство.

Похожие вакансии

13 Августа

Пенза

Компания "ПензГидромаш" Предприятие выпускает нестандартное оборудование для различных производственных задач. Основная сфера деятельности —...

03 Августа

Пенза

от 80 000 руб.