Оператор ПК

Работа в торговом зале (контроль уборки, выкладки товара, помощь продавцам, разрешение конфликтных ситуаций, организация работы персонала, расстановка ценников). Выполнение обязанностей старшего кассира. Формирование текущего товарного запаса торговой точки (анализ продаж, планирование ассортимента, заказ, приём, контроль, возврат и т.д.)

- расчетные операции по стоимости изготавливаемой продукции;
- оформление первичной документации;
- контроль себестоимость продукции;
- создание технологических карт;
- учет сырья и реализованных блюд и напитков;
- мониторинг закупочного ценника на продукты с целью удешевить производство;
- контроль движение и отходы;
- составление и ведение калькуляционных карт на блюда;
- выявление недостачи и излишков и своевременно их устранение;
- переговоры с поставщиками и учетные операции по расчетам с ними;
- определение цены на готовую продукцию;
- участие в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях товарно-материальных ценностей.

- формирование текущего товарного запаса торговой точки
- анализ продаж и текущих остатков по ассортиментному перечню
- контроль качества продукции
- контроль качества и сроков поставляемого товара
- контроль соответствия поставляемого товара с оформленным заказом
- работа с программой "Меркурий"
- проведение инвентаризации
- проверка и установка наценки на реализуемую продукцию
- оформление документов по приходу, расходные накладные, перемещение товара
- контроль входящих цен
- контроль за своевременной отгрузкой товара
- прием заявок от клиентов
- прием и обработка заказов
- прием и оформление товара
- сверки взаиморасчетов (взаимных расчетов) с контрагентами
Работа в программе R-Keeper, Store-House, Элком:
- осуществление полного цикла расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки
- определение итоговой стоимости продукции, подлежащей реализации
- своевременное внесение изменений в рассчитанную стоимость продукции в случае изменения компонентов цены
- составление калькуляционных карточек, их учет
- расчет технологических карт приготовления блюд на основании заявок уполномоченного персонала (заведующего производством)
- ведение учёта реализованной продукции на основании данных товарных счетов и отчетов
- оформление ярлыков цен

- ведение делопроизводства, документооборота
- прием и регистрация корреспонденции, направление в структурные подразделения
- контроль за исполнением документальных материалов и распоряжений руководства
- ведение картотеки, базы данных, выдача справок по зарегистрированным документам
- систематизация и хранение архива
- обеспечение сохранности служебной документации
- выполнение печатных работ