Руководитель / Технолог / Начальник цеха

• Обеспечение работы цеха (подбор и обучение кадров, контроль работы оборудования и т.д.)
• Обеспечение выполнения плановых заданий , ведение не-обходимой отчетности
• Анализ хозяйственной деятельности цеха (производитель-ность, трудозатраты и т.п.)
• Внедрение и контроль используемых на предприятии учетных систем (КИТ логистика, СSB, 1С УПП, 1С УТ и др)
• Внедрение и контроль на вверенном участке систем качества и бережливого производства – 5С, Кайдзен)
• Контроль за качеством выпускаемой продукции
• Участие в разработке новых видов продукции
• Работа с нормативной документацией

• Обеспечение работы производства (заказ сырья и материалов, подбор и обучение кадров, контроль работы оборудования и т.д.)
• Обеспечение выполнения товарооборота и требуемых маржи и наценки, ведение необходимой отчетности
• Контроль за качеством выпускаемой продукции
• Разработка новых видов продукции

• Обеспечение работы производства (заказ сырья и материалов, подбор и обучение кадров, контроль работы оборудования и т.д.)
• Обеспечение выполнения товарооборота и требуемых маржи и наценки, ведение необходимой отчетности
• Контроль за качеством выпускаемой продукции
• Работа с органами сертификации и Роспотребнадзором в рамках программ производственного контроля и запуска новых производств
• Помощь в постановке производства при открытии новых производств

• Обеспечение работы производства (заказ сырья и материалов, подбор и обучение кадров, контроль работы оборудования и т.д.)
• Обеспечение выполнения товарооборота и требуемых маржи и наценки, ведение необходимой отчетности
• Контроль за качеством выпускаемой продукции
• Работа с органами сертификации и Роспотребнадзором в рамках программ производственного контроля и запуска новых производств
• Постановка производства при открытии новых производств

• Разработка новых видов продукции (колбасные изделия и полуфабрикаты) – рецептуры и технология производства
• Обсчет экономики новых видов продукции
• Разработка технической документации (ТУ, ТИ, и изменения к ним)
• Участие в разработке документации по системам качества
• Контроль качества выпускаемой продукции

• Организация работы и расстановка рабочих по рабочим местам
• Обеспечение выполнения планового задания
• Контроль за сохранностью материальных ценностей
• Контроль качества производимой продукции (колбасы, копчености, мясные п/ф натуральные и рубленные и пр.)
• Контроль соблюдения рецептур
• Ведение технологических журналов
• Ведение и контроль работы систем качества ХАССП и ИСО (технология и производство продукции)