Шеф-повар( Мелисса Бриз )
22 Июля 2025
от 140 000 руб.

Город:
Пенза
Занятость:
Полная занятость
Компания "Мелисса Бриз"
Условия:
- Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы;
- График работы - 5/2 с плавающими выходными, обсуждается индивидуально;
- Вечерний развоз до дома;
- Возможность обучения, частые тренинги и стажировки внутри ресторанного холдинга и за его пределами;
- Фиксированная заработная плата + KPI, обсуждается индивидуально на собеседовании;
- Реальные возможности карьерного роста
Функции в работе:
-
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, повышению качества выпускаемой пищевой продукции;
-
Проработка новых блюд, внедрение оригинальных идей, новый подход в приготовлении и оформлении блюд;
-
Осуществлять контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, нормами подачи блюд;
-
Проводить работу по повышению профессионального мастерства, обучение работников кухни;
-
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
-
Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
-
Работать в команде: взаимодействовать с су-шефами, директором ресторана, а также с поварами;
-
Контролировать соблюдение работниками кухни правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины;
-
Выполнять ключевые KPI по кухне.
Нам будет очень интересно, если:
-
Имеете опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет;
-
Знаете и владеете нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости;
-
Имеете профильное образование (будет вашим преимуществом);
-
Развиваете свой вкус и совершенствуете подход к приготовлению.
Личные компетенции, которые для нас важны:
-
Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 1 года;
-
Знание современных тенденций в организации питания;
-
Опыт работы с выпечкой;
-
Успешный опыт составления и внедрения меню.
Гости мотивируют нас к постоянному росту и развитию, а мы ответственны за то, чтобы ожидания гостя были оправданы во всем, с чем он сталкивается приходя к нам. Мы внимательны к каждой детали и окружаем наших гостей максимальной заботой и теплом.
Ты с нами на одной волне-тогда откликайся скорее!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
14 Июля
Пенза
Компания "Пензенское Управление Строительства" Производственное объединение «Пензенское Управление Строительства» включает в себя самый...
15 Июля
Повар( Плотникова Альбина Ганаатовна )
Пенза
от 70 000 руб.
Компания "Плотникова Альбина Ганаатовна" Обязанности: Подготовка рабочего места Приготовление блюд по технологическим картам Контроль...
16 Июля
Повар холодного цеха итальянского кафе "IL Gusto"
Пенза
от 40 000 руб.
Компания "Торговый центр Суворовский" Обязанности: Приготовление блюд и закусок в соответствии с технологическими картами. Контроль...
15 Июля
Повар Горячего цеха в суши-бар "Дайкон"
Пенза
от 80 000 руб.
Компания "Крутая Марка" Ищем Поваров-сушистов в суши-бар "ДАЙКОН" Что мы предлагаем: ✔ Доход: от 3 000₽ за смену (оклад) + бонусная часть...
15 Июля
Повар-универсал( Дмитриенко Дилюза Дамировна )
Пенза
от 280 руб.
Компания "Дмитриенко Дилюза Дамировна" Vitae — быстрорастущая сеть кафе здорового питания, которая стала партнёром таких крупных...
Вакансия размещена в отрасли