Шеф-повар в ресторан MAROON (Novikov) в г.Воронеж
10 Октября 2024
от 150 000 руб.
Город:
Пенза
Занятость:
Полная занятость
Компания "ГК Система"
Maroon — новый премиальный ресторан ближневосточной кухни в Воронеже, запускаемый по франшизе известного ресторатора Аркадия Новикова.
Maroon - это атмосфера Дорогого Восточного Базара, яркие краски, зажигательная музыка, гранаты, разнообразные мясные блюда.
Поэтому мы в поисках талантливого ШЕФ-ПОВАРА для управления самой актуальной концепцией 2024 - Ближневосточная кухня!
Требования:
- Опыт работы бренд-шефом / шеф-поваром (не менее 3-х лет на руководящей позиции)
- Опыт работы в ресторане с посадкой от 160 персон и большой проходимостью
- Профильное образование будет являться Вашим преимуществом;
- Наличие ярко выраженных лидерских качеств;
- Знание нормативной и законодательной базы, касающейся сферы общественного питания;
Для рассмотрения Вашей кандидатуры к резюме обязательно необходимо приложить личное фото. Наличие портфолио с фотографиями блюд будет являться преимуществом.
Обязанности:
- Организация работы производственных цехов ресторана, с соблюдением всех норм и правил;
- Управление санитарным состоянием ресторана;
- Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность;
-
Оптимизация технологических процессов;
-
Контроль и обучение персонала;
-
Контроль и проведение инвентаризаций;
-
Контроль качества входящего сырья;
-
Составление и просчёт калькуляции и ценообразования новых блюд.
Условия:
-
Оклад + KPI, обсуждается индивидуально
-
Обучение в Москве у Бренд-шефа проекта за счёт компании
-
Долгосрочный контракт
-
Для иногородних кандидатов - компенсация проживания
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Пенза
от 90 000 до 150 000 руб.
Компания "Рвб Пенза" Легендарная сеть баров «Руки Вверх! Бар» Сергея Жукова приглашает на работу активных, позитивных, стремящихся к...
02 Октября
Пенза
от 45 000 руб.
Компания "Вираж" Семейный развлекательный центр Shikana примет на работу повара горячего цеха. Стабильная заработная плата. График работы...
29 Сентября
Пенза
от 48 750 руб.
Компания "Ефимова Лариса Николаевна" Обязанности: Приготовление холодных закусок и салатов по рецептуре кафе-бара Требования:...
29 Сентября
Пенза
от 35 000 руб.
Компания "Лапшов Сергей" Обязанности: Приготовление Европейских блюд. Требования: Аккуратность. Исполнительность. Умение...
30 Сентября
Повар на гарниры в ресторан "Bar&grill CRAFT"
Пенза
до 90 000 руб.
Компания "Bar&grill CRAFT" Мы рады пригласить в нашу команду поваров для работы под руководством бренд - шефа Алексея Зимина и шеф-повара Ильи...
Вакансия размещена в отрасли