Главный технолог мясоперерабатывающего завода

Описание

. . . всегда есть две стороны
. . . у одного действия






RESUME







ИНЖЕНЕР – ТЕХНОЛОГ
хранение и переработка с/х продукции
 овощи - картофель, капуста, свекла морковь, лук ;
 фрукты – яблоки, груши , др. ;
 ягоды .
ИНЖЕНЕР
проектировщик холодильного оборудования,
технология холодоснабжения
ИНЖЕНЕР
технологии энергосбережения
(генерация , ко – генера ция , три – генерация )


М ихаил О санов
тел : 8 (906) 395 – 62 -14
Е-mail : osa - 013@ mail .ru

R ESUME














общие сведения :
Контактный телефон: 8 906 395 62 14 , Viber , WhatsApp
А дрес электронной
почты:
E-mail : osa -013@mail .ru
В ремя для контакта: с 10. 00 до 2 2.00
дополнительные сведения :
Опыт работы: Общий стаж, лет 31
Разрешение на
работу:
Россия
Занятость:
Да Полная занятость
* Частичная занятость
Да Проектная / Временная
Да Стажировка
График работы:
Да Полный день
* Сменный график
Да Удаленная работа
Переезд: Да Возможен
Да Командировки
Родной язык: Русский
Дополнительные
языки:
Нет
Наличие
мед/книжки :
Есть ( дата выдачи; - 26.09.2019 )
личные сведения :
Фамилия : ОСАНОВ
Имя: МИХАИЛ
Дата рождения : 25.02.1967
Возраст: 53
Место жительства : Пензенская обл.
г. ПЕНЗА
Гражданство: русский

R ESUME


профпринадлежность :
Профессиональная
область:
Сельское хозяйство :
Растениеводство , Ж ивотноводство , Плодоводство ;
- Создание микроклимата , Хранение и Переработка
с/х продукции, Производство ,
Холод ильная отрасль:
Управление технологическим процессом, Управление
производственным персоналом, Магазино строение ,
Холодостроение, Монтаж оборудования,
Производство ПНР, Сервис, Подбор п ерсонала,
Энергосбережени е, Энергоэффективность ;

Предпроектная работа, Составление технико –
экономического обоснования с расчетом сроков
окупаемости,
(с целью; - сокращение эксплуатационных расходов
на энергоносители до 30% .)
Желаемая
должность:
Главный технолог;
хранение и переработка овощей , и плодово –
ягодных культур
Инженер технолог по холодоснабжению
М ясо - жировое , Масло – жировое производство
образование:
Учебное заведение: Завод – ВТУЗ г. ПЕНЗА
Уровень: Неоконченное высшее
Факультет: Машиностроительный
Специальность: Металловедение
Начало обучения: Сентябрь 1984 Окончание : Июнь 1989
Учебное заведение: ПТУ № 41 г. ПЕНЗА
Уровень: Диплом с отличием
Факультет: Холодильн ое отделение
Специальность: Механик холодильных установок
Начало обучения: Ию ль 19 90 Окончание : Март 19 91
ключевые навыки:
Пользователь ПК, MS Office ; Excel ; Word ; бух - 1С склад. Специализированные
программы: Расчет холопроизводительности, подбор компрессоров, теплообменного
оборудования, крепежные и монтажные системы .

R ESUME


опыт работы:
09 .2019 – 03.20 20 АО «ЧМПЗ » Пензенский филиал г. Пенза
Должность: Начальник холодильно – компрессорного цеха,
с 02.20 г. инженер холодильно – компрессорного цеха


Обязанности,
Функции:
 Должностные обязанности начальника холодильно –
компрессорного цеха,
 Анализ аудита компании ООО «Термокул», - разделов:
 ХС (холодоснабжение),
 ОВиК (отопление, вентиляция и кондиционирование),
 Технологические потоки производства.
 ХС технологии шокового охлаждения свиных полутуш.
 Работа по составлению технических паспортов парка
холодильного оборудования,
 Работа по переходу на внешнее обслуживание парка
холодильного оборудования ( Аутсор синг ).
 Составление технологических карт по сервисному
обслуживанию холодильного оборудования,
 Составление ТЗ (техническое задание) на сервисное
обслуживание парка холодильного оборудования,
 Составление Договора на Аутсорсинг парка
холодильного оборудования,
 Со ставление технологических карт по разделу ХС
технологии охлаждения колбасных изделий после
термообработки,
 Составление программы на проведение Варификации и
Валидации,
 Работа – анализ по возможному увеличению
эле ктрической мощности предприятия за счет
применения ко - генерации (получение
электрической и тепловой энергии путем утилизации
природного га за ),
 Составление ТЗ (техническое задание) на проектные
работы по увеличению электрической мощности за счет
ко – генраци и,
 Составление ТЗ по увеличению электрической мощности
 Составление ТЗ на проектирование системы шокового
холодоснабжения , всвязи с увеличением линии убоя
свиных полутуш до 400 голов /час.
 Анализ тендерных КП (коммерческое предложение) по ТЗ
02.2019 – 06.2019 ООО «Паритет -Инжиниринг» г. Краснодар ( удаленная
работа )
Должность: Технолог (хранение и сортировка яблок ), проектные работы

Обязанности,
Разработка разделов ;
 ХС (холодоснабжение ),
 ТХ (технология хранения ),
 ОВ иК (отопление, вентиляция и кондиционирование ),

R ESUME


Функции: АТХ ( автоматизация технологии производства ),
 ПЗ ( пояснительная записка по разделам ),
 Подбор холодильного и технологического оборудования
(линии сортировки ),
 Разработка технологических карт по закладке яблок на
хранение .
10.2014 – 01.2017 ООО «Агроком -Альянс» г. Москва , обособленное
подразделение в г. П енза.
Должность: Главный Технолог



Обязанности,
Функции:
 Проектирование комплексных картофелехранилищ
об ъемом хранения 11000 и 18000 т.т ., с зонами
переработки на 40000 и 100000 т.т.
 По разделам входящих в зону ответственности Гл.
Технолога ;
 ХС (холодоснабжение ),
 ТХ (технология хранения ).
 ОВ иК (отопление, вент иляция и кондиционирование )
технологических и рабочих зон ,
 АТХ ( автоматизация технологии производства ),
 ПЗ ( пояснительная записка по разделам ).
 Подбор техники закладки и выгрузки , фасовки и
переработки овощей.
 Подбор Вентиляционного и холодильного оборудования.
 Контроль работы склада хранения овощной продукции ,
до 25 сотрудников в подчинении.
 Работа по федеральным п рограммам субсидиям с МСХ.
12 .20 09 – 09.2014 ИП ООО «Форсаж» г. Пенза
Должность: Директор
Обязанности,
Функции:
Продажа холодильного оборудования , монтаж, пу ско –
наладочные работы. Продажа запасных частей, расходных
материалов к холодильному оборудованию.

 Сотрудничество с МСХ Пензенской области .
 Разработка для МСХ Пензенской области типовых
арочных овоще - картофелехранилищ , объемом хранения
1 500 , 2 000 , 2 500 и 3 500 тысяч тонн с зонами
переработки .
 Сотрудничество с союзом картофелеводов Пензенской
области по вопросам технологи и хранения овощной
продукции
07.2008 – 10 .20 09 ООО «Лоджикул» ( Германия – Российская компания )
г. Москва, обособленное подразделение в г. Пенза
Должность: Генеральный директор (обособленного подразделения г.
Пенза )
Функции: Продажа холодильного оборудования , запасных частей,
расходных материалов к холодильному оборудованию.

R ESUME


02.2003 – 06.2008 ООО «ТоргТехХолод» г. Пенза
Должность: С 2003 Начальник Службы Сервиса, с 2005 г. Главный Инженер





Обязанности,
Функции:


Руководство бригадой механиков по обслуживанию и ремонту
встраиваемого и выносного холодильного оборудования,
Ремонт и обслуживание технологического оборудования. В
подчинении 15 сотрудников. Отработ ка технологически х и
маршрутны х карт по ремонту холодильного и технологического
оборудования. Систематиз ация склад а инструмента, запасных
частей и расходных материалов с учетом бухгалтерии 1С склад ,
(порядка 500 наименований ).
С 2005 в должности Гл. Инженера занимался расчетом
холодопроизводительности, подбором и закупками,
холодильного и теплообменного оборудования для
супермаркетов, сервисным обслуживанием Реализаци я
проект ов с «0» в соответствии с утвержденны м план –
графиком. Взаимодействие с заказчиками.
07.200 1 – 11 .200 3 ЧП (частный предприниматель )
08.1996 – 02 .200 1 Пензенское отделение Куйбышевской РЖД
Должность: Мастер участка по ремонту холодильной техники
Обязанности,
Функции:
В должности Мастера, координировал свою работу и 3 -х
механиков, осуществляли сервисное обслуживание, ремонт
холодильников и кондиционеров. Монтаж кондиционеров .
08.1990 – 06 .200 6 Бумажная фабрика «Маяк» г. Пенза
Должность: Машинист холодильных установок
Обязанности,
Функции:
Монтаж ограждающих конструкций холодильного склада.
Монтаж и пуско – наладка холодильной установки ФУ 40 с
промежуточным хладоносителем и водяным охлаждением
конденсатора (через градирню ).
Обслуживание и ремонт холодильной установки ФУ 40.
08.1984 – 06 .1990 з-д «ВЭМ» г. Пенза с 2 016 з -д «ЭВТ» им А. Ревунова
Должность:
с 1984 Ученик машиниста холодильных установок в ОНиИ
(отдел надежности и испытаний )
с 1987 Машинист холодильных установок 4 – го разряда в
ОНиИ (отдел надежности и испытаний )
с 1989 Машинист холодильных установок 6 – го разряда
Обязанности,
с 1984 Изучение холодильного оборудования, основ и
принципов холодоснабжения.
с 1987 Обслуживание и ремонт двухкаскадного
климатического холодильного оборудования

R ESUME



PROLOG C



Общий стаж работы составляет порядка 31 года .
Начинал трудовую карьеру учеником машиниста холодильных установок.
Постоянно совершенствовал свое профессиональное мастерство:
1. сначала учеником холодильных установок,
2. следующий этап повышение квалификации, специалист 4-го разряда по
профессии механик холодильных установок,
3. дальше стал специалистом 6-го разряда механика холодильных
установок,
4. после мастер участка в той же профессиональной области, в
подчинении несколько механиков,
5. следующая ступенька в профессиональной карьере стала – Начальник
Службы Сервиса и Гл. Инженер в области холодильного и
технологического оборудования, в подчинении уже более 1 5 механиков ,
6. благодаря накопленному опыту, дорос до Гл. Технолога в сфере
создания холода и микроклимата для разной категории продукции, в
подчинении свыше 25 сотрудников,
7. Непродолжительное время выполнял функции Директора .
Если все достижения отображать в п ортфолио , может получится как
произведение Л. Н. Толстого. Поэтому хотелось остановиться только на
некоторых и в большей степени донести возможности энергоэффективности на
предприятиях разной направленности. Об этом в ПОРТФОЛИО

Функции: (в темпе ратурно м диапазон е холода в
холодильно м объеме камер ы от – 80 º C до + 170 º C,
и влажностью до 99 % ). Сопровождение испытаний
производимой оборонной продукции з -д «ВЭМ»
с 1989 Обслуживание и ремонт промышленных
холодильных установок ФУ 80, МКТ 120 и МКТ 180
(производство холодной воды, температурой от
7ºC до 10ºC, установки промышленного
кондиционирования ).
ПОРТФ ОЛИО
в следу ю щем
разделе